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最近因為超級好朋友Lisa的關係，迷上了她的好友柯以柔的廚房直播影片，覺得DIY地瓜圓也太可愛簡單了吧！於是這天就跟樂淘馬三寶飯一起來做手工地瓜圓。
我覺得親子DIY是孩子非常喜歡的娛樂，只要能跟媽媽一起做東西，就很開心，這天淘淘下課後聽到媽媽要跟他一起做地瓜圓，即時她不知道那是什麼，都已經興奮得尖叫，做了一盤後她說『好累喔～』我問：『那妳要休息一下嗎？』她很捨不得的說：『不要。』
看到可愛的圓圓地瓜成型，我們都好高興！推薦給愛吃地瓜圓的冰友～
材料：地瓜，地瓜粉，砂糖2號
步驟：
1.將地瓜去皮蒸熟，用大同電鍋就可以，外鍋加水2杯
2.把熟地瓜用搗棒（或湯匙）壓爛
3.慢慢分次加入地瓜粉拌勻，我覺得大約2碗地瓜要慢慢加上2/3碗的地瓜粉才夠，隨著地瓜粉越拌越多，”地瓜團“會越來越不黏，加到不黏手就表示夠了，可以用手整成大圓團
4.準備大平盤撒點地瓜粉，把地瓜團切塊，搓長條切段，搓圓，拌入粉中即可
5.煮一鍋滾水放入地瓜圓，煮一下浮起來就可以撈起一半
從蒸地瓜到做完大約一個小時，因為買的地瓜比較大，一次蒸四條有點太多了，搗的手好痠～這樣大約有80顆地瓜圓（上圖2盤），做完的地瓜圓可以冷凍下次煮，最好現做現吃喔！
我覺得親子DIY是孩子非常喜歡的娛樂，只要能跟媽媽一起做東西，就很開心，這天淘淘下課後聽到媽媽要跟他一起做地瓜圓，即時她不知道那是什麼，都已經興奮得尖叫，做了一盤後她說『好累喔～』我問：『那妳要休息一下嗎？』她很捨不得的說：『不要。』
看到可愛的圓圓地瓜成型，我們都好高興！推薦給愛吃地瓜圓的冰友～
材料：地瓜，地瓜粉，砂糖2號
步驟：
1.將地瓜去皮蒸熟，用大同電鍋就可以，外鍋加水2杯
2.把熟地瓜用搗棒（或湯匙）壓爛
3.慢慢分次加入地瓜粉拌勻，我覺得大約2碗地瓜要慢慢加上2/3碗的地瓜粉才夠，隨著地瓜粉越拌越多，”地瓜團“會越來越不黏，加到不黏手就表示夠了，可以用手整成大圓團
4.準備大平盤撒點地瓜粉，把地瓜團切塊，搓長條切段，搓圓，拌入粉中即可
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| IKEA的刀子就可以切小地瓜，淘陶也能輕鬆勝任，難得可以跟媽媽DIY超開心，過程中一直大笑 |
6.撈起後灑上一層砂糖2號，再把剩下的地瓜圓撈起，再撒一層砂糖，顏色才會漂亮
7.迅速放入冰塊中冰鎮（爸爸說這樣比較Ｑ）
從蒸地瓜到做完大約一個小時，因為買的地瓜比較大，一次蒸四條有點太多了，搗的手好痠～這樣大約有80顆地瓜圓（上圖2盤），做完的地瓜圓可以冷凍下次煮，最好現做現吃喔！
配上紅豆湯，豆花，或是純黑糖水都好吃～～重點是自製的地瓜圓，食材看得到，安心。
實作心得
1.這次的地瓜粉加的不太夠，所以地瓜不夠Ｑ
2.應該先剪指甲才不會在整地瓜的時候，地瓜泥一直塞到指甲裡==;
3.地瓜粉應先過篩，才不會有顆粒在其中不好拌勻，還要用手指偷偷捏碎好忙
4.地瓜蒸個2~3條就好，不要貪心多做
實作心得
1.這次的地瓜粉加的不太夠，所以地瓜不夠Ｑ
2.應該先剪指甲才不會在整地瓜的時候，地瓜泥一直塞到指甲裡==;
3.地瓜粉應先過篩，才不會有顆粒在其中不好拌勻，還要用手指偷偷捏碎好忙
4.地瓜蒸個2~3條就好，不要貪心多做
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